クビレズタ

グリーンキャビア（海ぶどう）



「太陽や月に暈がかかると雨が近い」

という言い伝えが伝わっている地方が多いそうです

の言葉通り、昨日の夜、豪雨＆カミナリ

今日の午前中も雨。雨。雨。午後からは雨も上がってくれましたが



この前、「海ぶどう」の養殖所見学に行ってきました


長さ2～5m程度まで成長する。
匍匐茎（ランナー）を伸ばし、匍匐茎の途中から直立する茎が生える。
この直立する茎が食用になる部位で、球状の小枝（葉のような形状）が密生しており、
「海ぶどう」の由来にもなっている。
また、和名のクビレズタは、直立する茎と小枝の間がくびれていることにちなむ。

とのコト。



冷蔵庫で保存すると萎んでしまうので常温で保存する。

3～4日間は常温で問題なく保存できます。


宮古でも、天然は取れるみたいですが、ほとんど取れないそうです。



　　

とてもヘルシーな海ぶどうは低カロリーで栄養が豊富に含まれているそうです。

特にビタミンやカルシウム、鉄などのミネラルを豊富に含み、

血圧の高い方など生活習慣病が気になる方におすすめ



収穫もみせていただきました。


Sさん。有難うございました



おいしかったです




Sea　you　～